Receptes de cuina d’arreu del món

PHAD FUK THONG SAI MUU (Tailàndia)

Molt fàcil i ràpid de preparar.

Ingredients:
500 gr. de carabassa tallada en rectangles d’un mig centímetre de gruix.
300 gr. de carn de porc tallada de la mateixa manera
6 cullerades d’oli
9 grans d’all triturats
125 ml. de brou de pollastre (o aigua)
60 ml. (4 cullerades) de salsa de peix (el trobareu als supermercats asiàtics).
2 ous batuts
Preparació:
Poseu l’oli en el wok (o en una paella gran) i quan sigui calent afegiu-hi els alls, la carabassa i el brou. Remeneu-ho durant dos minuts i afegiu-hi el porc. Remeneu-ho perquè quedi tot cuit i deixeu-ho 4 minuts. Afegiu-hi la salsa de peix i després els ous batuts, remenant-ho sense parar, perquè quedi ben combinat. I ja el podeu servir.

Bon profit!!!