29 juny 2011

Un tornado és un fenomen meteorològic que pot ser molt perillós i mortal.
Recentment, un tornado ha causat més de 100 morts a Joplin, una ciutat de Missourie (USA). Els tornados poden ser detectat per radars i advertir a la població per tal que busquin refugi immediatament ja que es mouen a gran velocitat i amb molta força destructiva. Però, respon la població enfront una alarma de tornado?

25 juny 2011

I SI FEM UNA COSTELLADA O UNA BARBACOA?

• Recordem que està totalment prohibit fer foc sense autorització al bosc i a la franja de 500 metres que l’envolta. Només es pot fer foc a àrees recreatives habilitades pels ajuntaments.


• Preparem el foc a poc a poc i donem-li temps perquè es faci la brasa. El foc viu crema la superfície i deixa cru l’interior de la carn.

23 juny 2011

QUINA AIGUA HEM D'UTILITZAR?

• Si hi ha una font, ens hem d’assegurar que l’aigua sigui potable.


• No confonguem aigua neta amb aigua potable.


• Davant del dubte, val més portar-la de casa.


• Recordem rentar-nos les mans abans de començar a manipular els aliments.


• Quan no sigui possible, les tovalloletes humides són una bona opció.

21 juny 2011

COM PREPAREM ELS ALIMENTS FREDS?

• Preparem les amanides variades a base de vegetals crus i pasta, formatge, embotits, etc., al darrer moment, mai a casa.


• Barrejar ingredients crus i cuits amb antelació i a temperatura ambient afavoreix la contaminació. Cuinem la truita de patates amb suficient antelació per poder-la refredar.


• Quallem bé l’ou. Evitem salses que duguin ou. Les salses comercials han rebut un tractament d’esterilització que en garanteixen la salubritat. Però un cop obert l’envàs, s’ha de consumir en un espai breu de temps ja què pot recontaminar-se.

20 juny 2011

Quan les temperatures són anormalment altes durant uns dies, la calor excessiva pot ser un perill per a la salut.
Les temperatures molt extremes i l’excés de calor produeixen una pèrdua de líquids i de sals minerals (clor, potassi, sodi, etc.) necessaris per a l’organisme. Aquest fet pot agreujar una malaltia crònica o provocar deshidratació i esgotament. Si l’exposició a temperatures tan elevades es perllonga, es pot patir un cop de calor, que és una situació que pot acabar sent greu.
Quins són els símptomes?
Hi ha alguns símptomes que ens poden alertar: temperatura molt alta, mal de cap, nàusees, set intensa, convulsions, somnolència o pèrdua del coneixement.
Què heu de fer?
Davant d’aquests símptomes, traslladeu la persona a un lloc més fresc, doneu-li aigua, mulleu-la, venteu-la i aviseu urgentment els serveis emergències (112).

26 juny 2011

Factors de risc no modificables

• Sexe: Els càncers de laringe i d’hipofaringe són quatre o cinc vegades més freqüents en el sexe masculí que en el femení. Això és degut al fet que els dos factors de risc principals, l’hàbit de fumar i el consum d’alcohol, són més freqüents en el sexe masculí. Aquests hàbits s’han fet més freqüents en els últims anys entre el sexe femení, i per això el risc d’aquests càncers en les dones també ha augmentat.


• Edat: Més de la meitat de les persones amb aquests càncers tenen 65 anys o més quan se’ls detecta la malaltia.

24 juny 2011

L’arribada de l’estiu ve acompanyada de la celebració de diverses festes i tradicions populars arreu de Catalunya entre les quals hi ha les revetlles de Sant Joan i de Sant Pere, en què es consumeixen productes de pastisseria típics, com són les coques de crema i pinyons.
Els productes de pastisseria, especialment els farcits de crema o nata, són un medi òptim per a la supervivència i multiplicació de microorganismes patògens, si no se’n respecten les condicions d’higiene necessàries durant l‘elaboració i conservació. A més, cal tenir en compte que les elevades temperatures que es donen durant l’època estival en el nostre territori suposen un factor de risc associat al consum d’aquests productes. Per això és important aplicar les normes bàsiques d'higiene en aquests aliments: netejar, separar, coure, refredar.
Cal remarcar que els consumidors també tenen un paper important en la seguretat del producte i la prevenció de les toxiinfeccions alimentàries, des del moment de fer-ne la compra fins al de consumir-lo.

22 juny 2011

Baixa la mortalitat per ictus (embolia, trombosi, hemorràgia, feridura o apoplegia) a Catalunya en cinc anys.

12.300 persones van patir un ictus a Catalunya l’any passat, el que representa un increment del 15,5% respecte del 2005. D’aquests, prop del 14% van morir, un percentatge que es redueix any rere any gràcies a les accions preventives i a la millora de l’atenció d’emergència per a aquestes malalties, segons ha afirmat aquest matí el conseller Boi Ruiz durant la seva visita al Bus de l’Ictus, que està ubicat a la Plaça Universitat de Barcelona fins al dia 19 de juny.

20 juny 2011

Troba més informació al Canal Salut

19 juny 2011

COM TRANSPORTEM EL MENJAR?

• Durant el viatge posem la nevera en el lloc més fresc del vehicle.


• Si cal, connectem l’aire condicionat.


• Un cop estiguem a l'indret del pícnic, traiem al més aviat possible la nevera del cotxe i deixem-la a l’ombra.


• No obrim la nevera si no és necessari; cada cop que ho fem, perdrem fred de l’interior