Consells per menjar a l’aire lliure 3

allloro 21 juny 2011

COM PREPAREM ELS ALIMENTS FREDS?

  • Preparem les amanides variades a base de vegetals crus i pasta, formatge, embotits, etc., al darrer moment, mai a casa.
  • Barrejar ingredients crus i cuits amb antelació i a temperatura ambient afavoreix la contaminació. Cuinem la truita de patates amb suficient antelació per poder-la refredar.
  • Quallem bé l’ou. Evitem salses que duguin ou. Les salses comercials han rebut un tractament d’esterilització que en garanteixen la salubritat. Però un cop obert l’envàs, s’ha de consumir en un espai breu de temps ja què pot recontaminar-se.
  • Rentem bé els vegetals crus i la fruita a casa; és l’indret més higiènic per fer-ho.
  • A l’estiu la fruita és més variada i gustosa. Aprofitem-ho! No oblidem de pelar-la si no l’hem rentada i assecada a casa.
  • Conservem en fred fins al darrer moment les postres làctiques i les que estan fetes a base d’ou: cremes, flams, formatges tendres, nates, tiramisú, etc.

Deixa el teu comentari

  • Farmàcies

    Troba les farmàcies de guàrdia

    Vic Arumí
    Torelló Bardolet
    Manlleu Montse Espona


  • Centres atenció
    primària d’Osona

  • Carpeta Personal de Salut

    Consulta el document PDF abans d'accedir-hi
  • Canal Salut

    El portal de salut de la
    Generalitat de Catalunya
  • Salut i Escola

    Contacta amb la teva infermera
    de forma confidencial.
  • Infermera virtual


    Informació, suggeriments i consells.
  • Vacunes

    - Vacunes sistemàtiques
    - Consells i vacunacions a viatgers internacionals

  • Tabaquisme


    Tractament del tabaquisme a la Catalunya Central 2015
  • Allloro Facebook!