Consells per menjar a l’aire lliure 1

COM ORGANITZEM LA NEVERA PER AL PICNIC?

• Conservem els aliments que requereixin fred en neveres amb bosses refrigerants o glaçons protegits perquè no regalimin aigua.
• Omplim la nevera al darrer moment amb aliments que haurem refrigerat tota la nit.
• Recordem que els glaçons només serveixen per mantenir el fred i no pas per refredar els aliments.
• Un cop els glaçons s’han fos, l’aliment deixa de ser segur.
• Separem els productes crus dels productes cuits o els que estan llestos per al consum per evitar la contaminació encreuada.
• Aïllem en recipients hermètics la carn i el peix cru, i posem-los al fons de la nevera per evitar que se’n desprenguin sucs que puguin contaminar la resta d’aliments.