15 desembre 2011
Drets i deures dels ciutadans
Tot i que fa molts anys que es parla dels drets de les persones en l’àmbit de la salut, el llenguatge dels drets és molt nou. L’any 1973 l’Associació Americana d’Hospitals va publicar la Declaració de Drets dels Pacients. Aquesta carta ha estat el model de referència de les cartes de drets dels pacients posteriors.
Inicialment només es parlava de drets dels pacients, però de mica en mica s’ha anat prenent consciència que el ciutadà no només té drets, sinó que també té deures.
Per això, a grans trets, els seus drets en relació amb la salut i l’atenció sanitària serien aquests:
13 desembre 2011
Cuina sense pares: Gaspatxo
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12 desembre 2011
3er consell MiPlato (Myplate)
Los alimentos hechos con trigo, arroz, avena, maíz, cebada o cualquier otro grano de cereal son productos de granos. El pan, los fideos y tallarines, la avena, los cereales para el desayuno, las tortillas de harina y la sémola son ejemplos de estos productos. Los granos se dividen en 2 subgrupos: granos integrales y granos refinados.
Los granos integrales contienen el grano completo; es decir, la cáscara, el germen y el saco embrional. Las personas que consumen granos integrales como parte de una dieta saludable tienen menos riesgo de presentar algunas enfermedades crónicas.
http://www.choosemyplate.gov/foodgroups/downloads/TenTips/DGTipsheet4MakeHalfYourGrainsWhole-sp.pdf
6 desembre 2011
Cuina sense pares: Pizza Reina
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4 desembre 2011
“Som el que mengem”
El "colmo" de las noticias sobre las propiedades medicinales de los alimentos es cuando las agencias de noticias se hacen eco de la opinión de un "experto". Es el caso del tomate que "previene el cáncer de próstata y mejora la piel"
Ante la avalancha de estudios y noticias sobre las propiedades medicinales de los alimentos cabe hacerse algunas preguntas:
· ¿Realmente es fácil que los pacientes cambien sus hábitos alimentarios y los mantengan?
14 desembre 2011
Joves i tabac
El pasado día 23 de noviembre se ha celebrado en Madrid el foro de debate conjunto Fundación Pfizer y CNPT: Adolescencia, tabaco y sociedad, UNA CUESTIÓN DE TODOS.
En la jornada se presentó el interesante estudio sociológico “Juventud y Tabaquismo”, llevado a cabo por la Fundación Pfizer. Se han realizado 1.600 entrevistas desde una doble perspectiva, la de los jóvenes españoles de 12 a 20 años y la de sus padres y madres. Os destaco lo más interesante:
5 desembre 2011
2on consell MiPlato (Myplate)
El grupo de lácteos incluye leche, yogur, queso y leche de soja enriquecida. Estos suministran calcio, vitamina D, potasio, proteína y otros nutrientes necesarios para la buena salud durante toda la vida.
Elija productos con bajo contenido de grasa o descremados para reducir las calorías y las grasas saturadas. ¿Cuánto se necesita? Los niños más grandes, adolescentes y adultos necesitan 3 tazas al día, mientras que los niños de 4 a 8 años de edad necesitan 2½ tazas y los de 2 a 3 años de edad necesitan 2 tazas.
http://www.choosemyplate.gov/foodgroups/downloads/TenTips/DGTipsheet5GotYourDairyToday-sp.pdf
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