Espinacs

Menjar bé és un dels factors més importants, junt amb l’activitat física, per assolir i mantenir un bon estat de salut en totes les etapes de la vida. En el model d’alimentació mediterrània és fonamental el consum abundant i diari de fruites i verdures les quals incorporades als àpats quotidians faciliten la variabilitat alimentària i incrementen el valor gastronòmic i sensorial de l’alimentació. Menjar cinc racions de fruites i verdures al dia suposa una disminució de la ingesta d’energia diària amb un enriquiment nutricional per l’aportació de vitamines, minerals i fibra.

http://www.gencat.cat/salut/acsa/html/ca/dir2915/doc34542.html