2. Hipertensió Arterial

Consells bàsics sobre la hipertensió

La hipertensió arterial és l’augment de la pressió de la sang de forma crònica i continuada.

És una malaltia freqüent en la població adulta i, sovint, s’associa a altres com: la diabetis, l’obesitat, el tabaquisme, l’augment de colesterol en sang,… que afavoreixen el risc de patir arteriosclerosi (angina de pit, feridura, insuficiència renal, trastorns de l’erecció i mala circulació).

Un bon control de la pressió millora la qualitat i augmenta l’esperança de vida. S’aconsegueix amb mesures higiènico-dietètiques i sovint amb tractament farmacològic

Mesures generals:

Les persones hipertenses poden participar activament en el seu propi control i tractament, seguint aquestes recomanacions:

Controlar l’excés de pes
Deixar de fumar
Realitzar activitat física de forma regular
Intentar mantenir una vida sense estrès
Prendre el medicament tal com se l’hi ha explicat, sense deixar-lo encara que es trobi bé
Per a un millor control, es recomana l’automesura de la tensió arterial a domicili, on les dades són més fiables, ja que a la consulta poden ser superiors a les habituals (fenomen de bata blanca)

DIETA BAIXA EN SAL

ALIMENTS	PERMESOS	CONSUM MODERAT	RESTRINGITS
Vegetals*	Tots naturals	Congelats per bullirEnvasats amb aiguaSucs sense conservants	Sopes de sobre, caldos, glaçons, sucs, salses, conserves. Congelats, precuinats, instantanis, etc.
Fruites*Fruits secs	Totes: naturals senceres, en sucs o batuts. Tots naturals	Envasades en aigua o almívar. Sucs senseconservantsFruites dissecades	Caramels, pastilles, bombons, etc.Fruits secs salats
Farinacis	Arròs, patates, pastes italianes normals o integrals fresques, farines i sèmoles naturals	Lleguminoses envasades en aigua	Preparats de comerç: farcits amb salses, xips, pizzes, croquetes, empanades, instantanis, etc.
Pa i biscottes	Normals o integrals frescos o envasats sense sal
Pastisseria, dolços i melmelades	Casolans amb llevat de pastisseria i sense sal	Galetes, dolços sense farcit i sense sal. Mel, melmelades	Pastisseria i pastisseria de comerç a granel o envasada
Ous	Frescos
Làctics	Llet, llets vegetals, iogurts, kèfir, quallada.Formatges frescos tipus “Burgos” sense sal i mató	Formatges frescos baixos en sodi contenen: 300 mg%.La ració no ha de superar els 40 g.	Tota la resta de formatges.Postres làctics, llets en pols, condensades, etc.
CarnsPeixosMariscCrustacis	Vedella, bou, pollastre, gall d’indi, estruç, porc, xai, cavallLluç, rap, llenguado, salmó, tonyina, sardines, gambes, etc.		Fumats, curats, deshidratats
Embotits i xarcuteria		Pernils i xarcuteria baixa en sodi. La ració no ha de superar els 40 g.	Tots

ALIMENTS	PERMESOS	CONSUM MODERAT	RESTRINGITS
Matèries grasses	Olis: oliva, gira-sol, soja, etc.Mantega i margarina sense sal.Maionesa casolana, crema de llet.		Mantega salada i margarines
Condiments	All, ceba, julivert, llimona. Herbes i espècies. Vinagres.		Mostassa. Edulcorants artificials. Sals alternatives vegetals i minerals. Bicarbonats.
Begudes	Aigües sense gas. Refrescos de cola sense gas i sucs de fruita casolans, cafè descafeïnat, i infusions.	Cafè i te molt diluïts. Te de fruites.	Infusions laxants.

A l’hora de cuinar, cal seguir els següents consells:

Utilitzar coccions que conservin el sabor dels aliments, com ara cuinar al vapor, a la planxa o estofats
Les sopes amb més varietat de verdures guanyen en sabor
En cas de bullir la verdura, cal posar-hi poca aigua i que bulli el temps just (15-20 minuts)
Les patates bullides amb pela són més saboroses
Utilitzar oli d’oliva. Es pot combinar amb olis gustosos o perfumats amb all, orenga, farigola o bitxo

L’ACTIVITAT FÍSICA

L’activitat física millora el control de la pressió arterial, així com de la resta de factors de risc associats a l’arteriosclerosi
És important incorporar l’activitat física com a part de la seva vida diària, cal que l’exercici sigui moderat, però constant

Caminar
És accessible a tothom i es pot fer a ritme de cadascú
Utilitzi un calçat adequat i còmode per evitar lesions
Comenci a caminar un mínim de 15 minuts cada dia
Vagi augmentant 5 minuts cada setmana o fins que noti cert cansament
Natació
És aconsellable per persones amb problemes a les articulacions. Recomanem fer de 30 a 45 minuts, 3 o 4 cops a la setmana
Aquagim
Són exercicis gimnàstics executats en una piscina
Altres
Excursionisme, esquí, tennis, esports no competitius (per exemple: basquet, ciclisme, futbol, ballar,…)

Evitar les formes d’exercici físic més extenuants i els esports de risc (ex. esquaix, submarinisme, paracaigudisme, puenting, …)
L’aixecament de peses pot tenir un efecte pressor (augmenta els valors de la pressió) i per tant s’hauria d’evitar