Arxius de la categoria ‘Receptes cuina’
El menú del divendres
Proposta de menú
Arròs amb carxofes i bolets
Llom guisat amb prunes
Rodes de taronja amb xocolata calenta i pinyons
Arròs amb carxofes i bolets
Una recepta senzilla i saborosa que compta amb ingredients com la carxofa, la flor de l’hivern i els bolets que probablement heu recollit durant la tardor i que ara, ja secs, guardeu com un petit tresor al rebost.
Ingredients per a 4 persones
300 g d’arròs
1 ceba gran
3 carxofes mitjanes
1 paquet de bolets secs (25-30 g)
4 cullerades d’oli d’oliva
El menú del divendres
Proposta de menú
Sopa de ceba gratinada
Conill a la vinagreta amb guarnició d’escarola i magrana
Macedònia de mango i kiwi
Conill a la vinagreta
Ingredients per a 4 persones
1 conill mitjà, tallat a trossos petits
1 ceba
6 o 8 grills d’all
Oli d’oliva i un pom d’herbes aromàtiques (romaní i far ig ola)
Un vas petit de bon vinagre (balsàmic de Mòdena)
Unes fulles d’escarola i 1 cullerada sopera de magrana
Cada divendres un menú saludable
Proposta menú:
Mongetes tendres amb tomàquet al perfum d’all.
Filet de tonyina amb mostassa i guarnició de créixens i patates al vapor.
Macedònia de préssec, síndria i pera, amb fulles de menta i cava brut.
Mongetes tendres amb tomàquet al perfum d’all
Ingredients per a 4 persones
800 g de mongetes tendres fines
4 tomàquets carnosos i ben madurs
oli d’oliva verge
2 grans d’all
sal i pebre (acabat de moldre)